कैसे एक भयानक विस्कॉन्सिन पीबीएस स्टेशन ने अपना खुद का ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ पकाया

इस साल 10 सप्ताह के लिए, ग्रेट ब्रिटेन के आसपास के स्टार बेकर्स ने प्रवेश किया ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो केक, टार्ट्स और पाई से जुड़े साप्ताहिक प्रतियोगिताओं में सामना करने के लिए। हर हफ्ते, एक या दो बेकर्स को हिट ब्रिटिश रियलिटी बेकिंग शो से हटा दिया गया, जो यू.एस. के आसपास पीबीएस स्टेशनों पर प्रसारित होता है, इससे पहले कि केवल तीन फाइनलिस्ट अंतिम चुनौती के लिए बने रहे।

इस बीच, विस्कॉन्सिन में, राज्य भर के 20 से 40 स्टार बेकर्स ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो के अपने स्थानीय संस्करण में बेक कर रहे थे - लेकिन बिना उन्मूलन के, और एक निश्चित विस्कॉन्सिन ट्विस्ट के साथ।

विस्कॉन्सिन बेकर्स में भाग ले रहे थे ग्रेट विस्कॉन्सिन बेकिंग चैलेंज , विस्कॉन्सिन पब्लिक टेलीविज़न के द्वारा बनाया गया जेसिका ली और जोना मेबेरी। हर हफ्ते, ली और मेबेरी ने अपने राज्य-व्यापी दर्शकों को ब्रिटिश शो से प्रेरित बेकिंग चैलेंज में भाग लेने, परिणामों को स्थानीयकृत करने और चुनौती के लिए बनाई गई WPTV वेबसाइट पर अपनी रचनाओं को ऑनलाइन साझा करने के लिए कहा।

यह दर्शकों की व्यस्तता के सबसे अधिक मनोरंजक, अत्यधिक स्थानीय और बस रमणीय रूपों में से एक है जिसे मैंने देखा है - और यह स्पष्ट है कि बेकर्स और स्टेशन कर्मचारियों दोनों में विस्फोट हुआ था। बेकर्स बदल गए स्टेट कैपिटल में मिनी-पाई , दिया स्थानीय मधुमक्खी पालकों के लिए एक इशारा तथा स्थानीय रूप से उगाई गई सामग्री को सुंदर कृतियों में मिश्रित किया गया . एक परिवार विस्कॉन्सिन राज्य को पावलोव से बाहर कर दिया . एक और बेकर ने स्टेट कैपिटल को बदल दिया - स्पष्ट रूप से एक लोकप्रिय विषय - एक विक्टोरियन सैंडविच में .

इस बीच, ली और मेबेरी ने पीबीएस शो को फिर से तैयार किया, जबकि उनके स्थानीय बेकर्स ने क्या बनाया, इस पर अपडेट दे रहे हैं . उन्होंने अपने स्टेशन के भीतर अन्य विभागों के साथ भी संवाद किया, यह बताते हुए कि सगाई के डिजिटल रूप नए दर्शकों को क्यों ला सकते हैं और नए विचारों को चिंगारी कर सकते हैं। उन्होंने सदस्यता और धन उगाहने में मदद करने के लिए चुनौती का विस्तार करने के तरीकों के बारे में भी सोचा।

जिस तरह से उन्होंने इस परियोजना का इस्तेमाल दोनों विभागों को अपने स्टेशन पर और राज्य भर के लोगों को एक साथ लाने के लिए किया, मुझे बहुत अच्छा लगा। नीचे परियोजना के बारे में हमारी बातचीत है।

आप के लिए विचार कैसे आया ग्रेट विस्कॉन्सिन बेकिंग चैलेंज ?

ली: मैं गया था टेककॉन , पीबीएस प्रौद्योगिकी सम्मेलन, और एक प्रस्तुति में भाग लिया जहां उन्होंने पूरे नेटवर्क में प्रमुख कार्यक्रमों की पहचान की और अपने प्रसारण दर्शकों को देखा। वे प्रत्येक कार्यक्रम के लिए दर्शक कौन थे, इसकी पूरी तस्वीर एक साथ रखने की कोशिश कर रहे थे।

मुझे याद है कि प्रस्तुतकर्ता इस बात से चकित था कि कैसे ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो में युवा दर्शक थे। वह मई में मेरे दिमाग में था जब हम कार्यक्रम के आसपास दर्शकों की व्यस्तता के बारे में सोच रहे थे।

मेबेरी: हम इस स्टेशन पर बहुत भाग्यशाली हैं कि नए, रचनात्मक प्रयासों के आसपास बहुत अधिक समर्थन है। जेसिका और मेरे पर्यवेक्षकों दोनों ने हमें ग्रेट ब्रिटिश बेकिंग शो के आसपास कुछ नया मंथन करने के लिए प्रोत्साहित किया। हमने उस समय को अलग रखा लेकिन यह पूरी तरह से जेसिका इस विचार के साथ विचार-मंथन बैठक में आ रही थी।

ली: हम जानते थे कि जो लोग सेंकना पसंद करते हैं वे देखने वाले दर्शकों में थे, और हमने सोचा कि हम इस तरह की एक परियोजना का उपयोग उन लोगों को सार्वजनिक टेलीविजन दर्शकों में लाने के लिए कर सकते हैं जो शायद प्रसारण पर सार्वजनिक टेलीविजन नहीं देखते हैं। शायद वे सिर्फ ऑनलाइन देखते हैं। हम इन लोगों तक इस तरह से पहुंचना चाहते हैं जो पहले जरूरी नहीं था क्योंकि हम अधिक प्रसारण-केंद्रित रहे हैं।

इसलिए हम बैठ गए और ग्रेट विस्कॉन्सिन बेकिंग चैलेंज लेकर आए। यह विचार कार्यक्रम के प्रति लोगों के प्यार और विस्कॉन्सिन के उनके प्यार के साथ बेकिंग को जोड़ना था। यहां के लोग स्थानीय खेतों और व्यवसायों का समर्थन करने और अपने समुदाय का समर्थन करने में कामयाब होते हैं, इसलिए हम चाहते थे कि लोग विस्कॉन्सिन के उस प्यार को अपनी चुनौतियों में शामिल करें। तो यहीं पर हम ट्विस्ट लेकर आए: लोग शो की तरह ही बेक करेंगे, लेकिन विस्कॉन्सिन ट्विस्ट होना चाहिए।

हम ऐसे केक चाहते थे जो आपके बगीचे या किसान के बाजार से कुछ खींचे - और निश्चित रूप से डेयरी और लोगों को इसके बारे में बात करने दें। यही विचार था।

दर्शकों ने विस्कॉन्सिन के अपने पके हुए माल को सही ठहराने के विचार पर कैसी प्रतिक्रिया दी?

मेबेरी: लोगों को अपने राज्य का गौरव दिखाने के लिए एक मंच देना इतना अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान था। वास्तव में ऐसे कई स्थान नहीं हैं जहां लोग ऐसा कर सकें - और एक सार्वजनिक मीडिया शो लेने के लिए और उन्हें हमारे साथ जुड़ने के लिए और राज्य पर गर्व करने के लिए और ताजा, स्थानीय सामग्री और स्थानीय खेतों और किसानों के बाजार ऐसे हैं एक अद्भुत बात और लोगों ने वास्तव में इसका जवाब दिया।

ली: हमारे पास हर हफ्ते 30-40 बेकर थे, जिनसे हम वास्तव में खुश हैं, और हमारे पास लगभग 15 बेकर्स हैं जिन्होंने हर हफ्ते भाग लिया है। वे भौगोलिक रूप से पूरे राज्य में फैले हुए हैं जिससे हम वास्तव में खुश हैं। कुछ लोगों ने इसे स्थानीय व्यवसायों में जाने के लिए एक बिंदु बना दिया है और गर्व से उन्हें उनके द्वारा प्रस्तुत कहानियों में डाल दिया है। मैडिसन में राल्फ नाम का एक लड़का है और वह अपनी साइकिल यात्रा के दौरान फसल काटता है और वे कहानियाँ इसे बनाती हैं वह जो कुछ भी पका रहा है। उनकी तस्वीर में साइकिल का हेलमेट होगा। इस प्रतियोगिता ने लोगों को खाना पकाने के अपने प्यार में खुद को और गीक आउट होने की आवाज दी है। आप यह भी बता सकते हैं कि लोग शो को पसंद करते हैं क्योंकि वे पॉल और मैरी के बारे में बात करते हैं इसलिए लोग ऐसा सिर्फ इसलिए नहीं कर रहे हैं क्योंकि वे सेंकना पसंद करते हैं - वे शो के साथ और शो के अन्य प्रशंसकों के साथ जुड़ना चाहते हैं।

जब यह लाइव हुआ तो आपको शुरुआत में किस तरह की प्रतिक्रिया मिली?

ली: पहले सप्ताह के बाद, बहुत सारी अद्भुत कहानियाँ थीं और अगर हम वास्तव में उनका अनुसरण कर सकते हैं तो यह बहुत अच्छे शब्दचित्र बनाएगी। अगर हम दोबारा ऐसा करते तो शायद हम ऐसा करते। हमारे पास कुछ बेकर्स हैं जो हेरिटेज हिल स्टेट पार्क में बेक कर रहे हैं, जो ग्रीन बे में एक ऐतिहासिक संग्रहालय है। यह महिला ब्रेन हेरिटेज फार्म में पारंपरिक रसोई में खाना बनाती है और वह दिखावा करती है कि यह 1905 है .

यह अपने आप में एक पीबीएस शो की तरह लगता है।

ली: वह 1895 से व्हाइट हाउस की रसोई की किताब में जाएगी और सभी स्थानीय सामग्रियों को खोजने की कोशिश करेगी और दही बनाने या विभिन्न स्वाद बनाने के लिए उपलब्ध तकनीकों का उपयोग करेगी। और जब वह खाना बना रही होती है तो जनता उसके पास आती है और संपत्ति का दौरा करती है। वह संग्रहालय में दुभाषिया है, इसलिए वह खाना पकाने के इतिहास के बारे में पढ़ाना चाहती है। एक हफ्ते, उसने फैसला किया एक नुस्खा लाओ विस्कॉन्सिन के बेल्जियम समुदाय के बारे में और उन्होंने इस बारे में बहुत कुछ लिखा कि वे उस समय की सामग्री का उपयोग करके पारंपरिक रूप से इसे कैसे बनाएंगे। अगर हमें कोई वीडियो प्रोजेक्ट करना होता, तो वह शायद उसके बारे में होता।

क्या इस परियोजना से स्टेशन पर डिजिटल जुड़ाव के काम करने के तरीके में कोई बदलाव आया है? मुझे पता है कि कई स्टेशनों पर 'रेडियो पहले' या 'टीवी पहले' मानसिकता है, और डिजिटल उन माध्यमों के लिए एक ऐड-ऑन है।

ली: यह प्रोजेक्ट पहली बार था जब डिजिटल एंगेजमेंट प्रोजेक्ट को प्रचार के मामले में टीवी में काम करने में सक्षम बनाया गया था। हम बनाने में सक्षम थे 30 सेकंड प्रोमो और टीवी पर डाल दो। अगर हम अगले साल फॉलो-अप करना चाहते हैं, तो टीवी पर वे डिजिटल और टीवी के बीच आगे-पीछे जाने के विचारों के लिए खुले हो सकते हैं, जो वास्तव में रोमांचक है।

क्या आपके पास अन्य स्टेशनों के लिए सलाह है जो शायद इसे आजमाना चाहें? यह एक प्रसिद्ध ब्रांड को स्थानीय बनाने, समुदाय और जुड़ाव बनाने और लोगों को स्क्रीन पर और दूर ले जाने का एक शानदार तरीका लगता है।

मेबेरी: सबसे पहले, उन्हें यह महसूस करना होगा कि यह एक समय की प्रतिबद्धता है। हमने इस परियोजना पर काफी समय बिताया। क्या यह इसके लायक था? पूरी तरह से।

बेशक, कुछ चीजें हैं जिनमें हम सुधार करेंगे, लेकिन हमने यथासंभव आगे काम करने की कोशिश की। मुझे लगता है कि वास्तव में इस परियोजना में हमारी मदद की। हमने लॉन्च करने से कुछ हफ्ते पहले काम करने की कोशिश की। हमने Google ड्राइव में बहुत काम किया और सब कुछ साझा किया - ब्लॉग ड्राफ्ट, चीजों के लिए परिचय पाठ, और इन सभी चीजों को सामने रखा था, इसलिए यह इतना व्यस्त नहीं था। यह अपराध में भागीदार होने में भी मदद करता है। जेसिका और मैंने इस परियोजना को साझा करने के बाद इसे बहुत आसानी से चलाया। मेरे दृष्टिकोण से, मैं वाणिज्य विभाग में हूँ। तो एक कॉमस योजना और टीम के साथ जल्दी से तैयार और साझा किया जाना वास्तव में वर्कफ़्लो के मामले में मददगार था कि हम क्या भेजने जा रहे थे और कब। उस योजना का होना एक भार था, इसलिए हमें आंतरिक रूप से सभी को सूचित करने के लिए हाथापाई नहीं करनी पड़ी।

ली: इस तरह की एक परियोजना में रचनात्मकता और अंतर-विभागीय सहयोग का अवसर होता है। हम अन्य लोगों को अंदर लाए - हम स्कॉट स्टेटसन को डिजाइन विभाग से जल्दी ही लाए। वह लोगो और विभिन्न सोशल मीडिया के लुक के साथ आया था। मैं डिजिटल टीम पर काम करता हूं और हमारे पास एक वेब डेवलपर है, और जॉना और मैंने स्केच किया कि एक वेबसाइट कैसी दिख सकती है।

हम एक लैंडिंग पेज और एक फॉर्म बनाना चाहते थे और हम चाहते थे कि लोग अपनी कहानियां खुद बताएं और हम चाहते हैं कि हर हफ्ते के लिए एक पेज हो। इसे पूरी तरह से खरोंच से बनाया जाना था - कोई पूर्व-पैक समाधान नहीं था। हमने वहां विभिन्न उत्पादों को देखा। क्या हम Google फ़ॉर्म का उपयोग कर सकते हैं? लेकिन अपने शोध के दौरान, हमने पाया कि उत्पाद की ब्रांडिंग के लिए वे विकल्प सीमित थे।

लेकिन अब हमारे पास यह है, हम इसे अन्य परियोजनाओं के लिए एक टेम्पलेट के रूप में सोच सकते हैं। हम विस्कॉन्सिन बेक-ऑफ की तुलना में बहुत कुछ कर सकते हैं।

जब आपने पहली बार उनके सामने यह विचार प्रस्तुत किया तो कर्मचारियों की क्या प्रतिक्रिया थी?

जब हमने पहली बार इस विचार को कर्मचारियों के सामने प्रस्तुत किया, तो लोग अभिभूत थे।

क्या वे अब इसमें हैं?

ली: वे पूरी तरह से इसमें हैं और वे जुड़ाव की गहराई का मूल्य देखते हैं। वे उन 40 लोगों को देखते हैं जिन्होंने बार-बार प्रोजेक्ट सबमिट किए हैं। ये लोग बाहर गए और सामग्री खरीदी और एक विचार के साथ आए, इसे बेक किया, एक तस्वीर ली, और एक फॉर्म भर दिया। तथ्य यह है कि वे इतने व्यस्त हैं - स्टेशन के लोगों को मिल गया। उन्होंने देखा कि लोगों को वास्तव में इसमें निवेश किया गया था क्योंकि उन्होंने विस्कॉन्सिन पब्लिक टेलीविज़न से प्रोग्रामिंग में निवेश किया था।

तो तुम में से कौन पौलुस था, और मरियम कौन थी?

ली: हम उनकी रचनाओं का न्याय नहीं करना चाहते थे। हम पौलुस या मरियम नहीं बनना चाहते थे। हम यह कहने वाले नहीं थे कि 'यह एक बुरी परत है।' - हम उनके द्वारा बनाई गई चीज़ों का स्वाद नहीं ले सके, और यह परियोजना का मुद्दा नहीं था। हम बेकिंग के लिए किसी और को महत्व नहीं देना चाहते थे, लेकिन हमने सोचा कि विस्कॉन्सिन ट्विस्ट के साथ, हम एक स्टार बेकर चुन सकते हैं। हम रचनात्मकता की तलाश में थे कि कैसे लोगों ने विस्कॉन्सिन को अपनी परियोजनाओं में शामिल किया। जिन्हें हमने आठवें सप्ताह के लिए पोस्ट किया — किसी ने बनाया मिनी-पाई बिस्कुट से क्लॉक टॉवर विस्कॉन्सिन स्टेट कैपिटल बनाने के लिए - वह अद्भुत था। लोग हमें बता रहे हैं कि वे विस्कॉन्सिन से कितना प्यार करते हैं।