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एडुआर्डो गार्सिया की रिकवरी सभी बाधाओं के खिलाफ दृढ़ता की वास्तव में उल्लेखनीय कहानी है
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स्रोत: गेट्टी छवियां अगस्त 10 2021, प्रकाशित 2:24 अपराह्न। एट
शेफ की कहानी एडुआर्डो गार्सिया's चोट, वसूली, और पाक स्टारडम में वृद्धि वह है जो वास्तव में मानवीय भावना की दृढ़ता का प्रतीक है। उन लोगों के लिए जो शेफ और उनके काम से परिचित हैं, आपने देखा होगा कि एडुआर्डो अपने बाएं हाथ को याद कर रहे हैं, कुछ ऐसा जिसने उन्हें 'बायोनिक शेफ' की उपाधि दी है, जो उनके मूल छोर को बदलने वाले बायोनिक आर्म की बदौलत है।
विज्ञापन के नीचे लेख जारी हैहालांकि यह स्पष्ट है कि एडुआर्डो ने एक समय अपना हाथ खो दिया था, वास्तव में वह कौन सी स्थिति थी जिसने उस दुखद परिस्थिति को जन्म दिया, और इस अनुभव ने उनके करियर को कैसे प्रभावित किया? 'बायोनिक शेफ' और उनकी उल्लेखनीय कहानी के बारे में सभी ज्ञात विवरणों के लिए पढ़ते रहें।
स्रोत: गेट्टी छवियांविज्ञापन के नीचे लेख जारी हैतो, एडुआर्डो गार्सिया के बाएं हाथ के शेफ का क्या हुआ? लंबी पैदल यात्रा के दौरान एक दुर्घटना में उन्होंने इसे खो दिया।
दुर्घटना से पहले जिसने अपने बाएं हाथ का दावा किया और उसे एक दर्जन से अधिक अन्य सर्जरी और विभिन्न चिकित्सा जटिलताओं का सामना करना पड़ा, एडुआर्डो एक उत्साही आउटडोर और नवोदित यॉट शेफ था। 2011 में, मोंटाना में एक तीरंदाजी वृद्धि के दौरान, रसोइया ने देखा कि वह क्या मानता है कि एक टिन के डिब्बे में एक मृत भालू शावक के अवशेष थे। जब उसने अपने शिकार चाकू से कैन को बाहर निकाला, तो वह लगभग 2,400 वोल्ट की शक्ति से चौंक गया।
के साथ एक साक्षात्कार के दौरान आज , एडुआर्डो ने समझाया कि आगे क्या हुआ: 'मुझे गर्मी की अनुभूति याद है। मुझे याद है कि आवृत्ति की परिवेशी ध्वनियाँ सर्वव्यापी हैं। मेरी आँखें खुल गईं। मुझे याद है कि मैं बादलों और पेड़ों की चोटी देख रहा था और मुझे याद है कि मैं अपने पैरों पर खड़े होने और खड़े होने के लिए कह रहा था। मैं उस पल में जान गया था कि मैं मर रहा हूं, और मैं मदद लेने के लिए चल रहा था, और मैं अपनी जान बचाने के लिए चल रहा था।'
विज्ञापन के नीचे लेख जारी हैएडुआर्डो को तुरंत यूटा विश्वविद्यालय के बर्न ट्रॉमा सेंटर ले जाया गया, जहां सर्जन ने उसे 'दिल की धड़कन के साथ हड्डियों का थैला' बताया।
48 दिनों के दौरान 18 भीषण सर्जरी के बाद, एडुआर्डो को अपनी अगली बड़ी दुविधा का सामना करना पड़ा। डॉक्टरों ने उसे बताया कि उसका बायां हाथ, जो बिजली के झटके के समय चाकू को पकड़े हुए था, गंभीर रूप से संक्रमित हो गया था और उसे काटने की आवश्यकता थी। प्रक्रिया कुछ दिनों के भीतर की गई थी।
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एक बार जब उसका हाथ सफलतापूर्वक विच्छिन्न हो गया, तो एडुआर्डो ने भीषण वसूली प्रक्रिया शुरू की और फिर से सीखा कि कैसे एक शेफ बनना है।
जब वह दुर्घटना के बाद पहली बार रसोई में वापस आया, तो एडुआर्डो को बहुत सी नई कठिनाइयों का सामना करना पड़ा, जिसके कारण उसके बाएं हाथ को बदल दिया गया था। उन्होंने कहा, 'एक बिंदु पर, मैं एक चाकू पकड़े हुए देख रहा था या फिर से उपज का एक टुकड़ा पकड़ने की कोशिश कर रहा था।
'आपके पास एक हुक है। आप इसका पता कैसे लगाते हैं? और आपको बस कदम बढ़ाना है, टेबल पर चढ़ना है, और बस भाग लेना शुरू करना है, बस कहें, 'ठीक है, एक बार में एक,' और यह एक विफलता हो सकती है या यह एक सफलता हो सकती है - बस कदम बढ़ाएं।'
विज्ञापन के नीचे लेख जारी हैसभी बाधाओं के बावजूद, एडुआर्डो ने रसोई में उपकरणों के साथ काम करने के लिए नए तरीकों को विकसित करने में कामयाबी हासिल की और अपनी इच्छा को एक शेफ के रूप में जारी रखने का श्रेय दिया, जिसने उन्हें अपने मानसिक और शारीरिक संघर्ष को दूर करने में सबसे ज्यादा मदद की।
जैसे ही उन्होंने अपनी वसूली के माध्यम से काम किया, एडुआर्डो मोंटाना मेक्स नामक एक खाद्य कंपनी का गर्व मालिक बन गया, जो खाना पकाने के लिए विभिन्न सॉस, मसाले और तेल बनाता और वितरित करता है।
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स्रोत: गेट्टी छवियां आजकल, एडुआर्डो 'कटा हुआ' पर एक जज है और पूरी तरह से रसोई में चीजों के झूले में वापस आ गया है।
जब एक शेफ के रूप में उनकी प्रसिद्धि बढ़ी, तो एडुआर्डो अपने पाक कार्य और उल्लेखनीय कहानी के मिश्रण के कारण एक सेलिब्रिटी के रूप में विकसित हुए। उस स्थिति ने उन्हें न्यायाधीशों में से एक के रूप में नौकरी दी टेड एलेन -होस्टेड शो कटा हुआ: आग से खेलना।
विज्ञापन के नीचे लेख जारी हैवह - एरिक एडजेपोंग, टिफ़नी फ़ेसन के साथ, एलेक्स ग्वारनाशेल्ली , और क्रिस सैंटोस - को 16 प्रतियोगियों में से कौन सा जज करने के लिए टैप किया गया था? व्यंजन सबसे अच्छे हैं। इंटेंस कुकिंग शो के विजेता को चॉप्ड ग्रैंड चैंपियन का खिताब और साथ ही 25,000 डॉलर का पुरस्कार मिलता है।
केवल समय ही बताएगा कि एडुआर्डो और उनके साथी जज हिट कुकिंग शो में कैसे निष्पक्ष होते हैं। का नया सीजन काटा हुआ प्रीमियर 10 अगस्त, 2021 को रात 9 बजे। खाद्य नेटवर्क पर ईएसटी। उन प्रशंसकों के लिए जो पिछले सभी को पकड़ना चाहते हैं काटा हुआ एपिसोड, वे स्ट्रीमिंग के लिए उपलब्ध हैं डिस्कवरी प्लस .