नए साल पर लोग काली मटर क्यों खाते हैं? ब्लैक अमेरिकन ट्रेडिशन के अंदर

नए साल की शुरुआत कई लोगों के लिए चुनौतीपूर्ण समय हो सकती है। कुछ लोग इसका उपयोग करते हैं क्रिसमस और नये साल के बीच का समय विज़न बोर्ड, पार्टियों या आरामदायक टीवी शो के साथ घर पर एक ठंडी रात के साथ इसकी तैयारी करें। अन्य लोग उन उपकरणों का उपयोग करते हैं और अपनी परंपराओं के प्रति सच्चे रहते हैं।

हर साल नए साल के दौरान, मेरी माँ और सौतेले पिता जश्न मनाने के लिए एक दावत तैयार करते थे। सुअर का माँस और कॉर्नब्रेड हमेशा मेनू पर था, साथ ही कोलार्ड ग्रीन्स और ब्लैक-आइड पीज़ भी थे।

बाद वाला कुछ ऐसा था और अब भी नहीं है जिसे मैं पसंद करता हूँ, हालाँकि मैं हमेशा से इसके सांस्कृतिक महत्व को जानता हूँ। हालाँकि, अगर आपने कभी सोचा है कि 30 दिसंबर से 1 जनवरी के बीच काली आंखों वाले मटर क्यों मिलना असंभव है, तो आप सही जगह पर आए हैं।

आइए जानें कि लोग नए साल पर काली मटर क्यों खाते हैं।

नए साल पर लोग काली मटर क्यों खाते हैं?

जैसा कि मैंने बताया, मेरे परिवार में काली आंखों वाली मटर लंबे समय से एक परंपरा रही है। छुट्टियों के दौरान ब्लैक-आइड पीज़ खाना कुछ ऐसा है जो अधिकांश अफ्रीकी अमेरिकी परिवार करते हैं और यह अफ्रीकी अमेरिकी संस्कृति और इतिहास से उपजा है। में एक भोजन मिलने के स्थान पोस्ट, लेखक एलेक्जेंड्रा फोस्टर उस इतिहासकार और खाद्य विद्वान ने साझा किया एड्रियन मिलर कहा गया कि भोजन सिक्कों और धन का प्रतिनिधित्व करता है, जिसके परिणामस्वरूप नए साल में समृद्धि आती है।

परंपरा में कोलार्ड साग, जो कागज के पैसे और कॉर्नब्रेड का प्रतिनिधित्व करता है, का भी आह्वान किया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसे खाने वाले लोग सोने को आकर्षित करना चाहते हैं। कई लोगों का मानना ​​है कि काली आंखों वाले मटर के माध्यम से बहुतायत को आकर्षित करने का सबसे अच्छा तरीका 365 मटर खाना है। एक कौर के बारे में बात करो!

अफ़्रीकी अमेरिकी परंपरा के रूप में ब्लैक-आइड पीज़ की उत्पत्ति की विभिन्न कहानियाँ हैं। कुछ लोगों का मानना ​​है कि यह परंपरा गृहयुद्ध के दौरान आई थी जब उत्तरी सैनिक इसे गुलाम बनाए गए काले लोगों को दे देते थे क्योंकि वे अब भोजन नहीं चाहते थे और उन्हें लगा कि यह जानवरों के खाने के लिए भी उपयुक्त नहीं है।

के अनुसार ओलिवर बाज़ार कथित तौर पर, सैनिकों ने दक्षिणी दासों को बचे हुए भोजन के रूप में भोजन दिया, जिसे उन्होंने आदेश के अनुसार मुक्ति का जश्न मनाने के लिए बनाया था। राष्ट्रपति अब्राहम लिंकन नए साल के दिन, जनवरी 1, 1863। युद्ध के बाद, ब्लैक-आइड मटर केवल पहली जनवरी को ही खाने के लिए जाने जाते थे। हालाँकि, पिछले कुछ वर्षों में, कुछ लोगों ने परंपरा का सम्मान करने का 'नुस्खा खो दिया है'।

काली आंखों वाले मटर नए साल के दिन के लिए आरक्षित हैं, न कि नए साल की पूर्व संध्या के लिए।

जबकि काली आंखों वाला मटर आपके घर में नए धन को प्रकट करने का एक शानदार तरीका है, लेकिन अगर आप इसका सही ढंग से सम्मान नहीं करते हैं तो यह अनुष्ठान व्यर्थ है। पिछले कुछ वर्षों में, कुछ लोगों ने एक्स (पूर्व में ट्विटर) और अन्य ऐप्स पर साझा किया है कि वे नए साल के दिन पर काली मटर खाने का आनंद लेते हैं, न कि नए साल की पूर्व संध्या पर। दुर्भाग्य से, आपके अच्छे भाग्य पर बढ़त हासिल करने से ऐसा नहीं होगा, क्योंकि परंपरा के अनुसार 1 जनवरी को पकवान खाने की परंपरा है।

इसलिए, यदि आप अपना NYE स्टोव पर खर्च करने पर विचार कर रहे हैं, तो कृपया ऐसा न करें। इसके बजाय, एक्स उपयोगकर्ता @alamanecer का दृष्टिकोण अपनाएं और अपने NYE कार्यक्रमों के दौरान काली आंखों वाले मटर को भिगोएँ। उपयोगकर्ता बाहर जाने से पहले या उत्सव समाप्त होने के बाद भी अपने काले मटर को 8-10 घंटे तक भिगोने का सुझाव देते हैं। इस तरह, मटर नए साल के दिन पकाने और खाने के लिए तैयार हैं। आपका स्वागत है!