शेफ एलेक्स ग्वारनाशेल्ली ने पकाने की विधि की गलतियाँ और टिकटोक फूड ट्रेंड वह 'पीछे नहीं जा सकता' (EXCLUSIVE)

अप्रैल 8 2021, प्रकाशित 11:55 पूर्वाह्न ET

कम सामग्री के साथ, सेलिब्रिटी शेफ एलेक्स ग्वारनाशेली यह सुनिश्चित कर रहा है कि स्वाद से समझौता नहीं किया गया है।

फ़ूड नेटवर्क का होस्ट सुपरमार्केट स्टेकआउट के साथ मिलकर ज़ेनब पास्ता , एक 100 प्रतिशत पौधा-आधारित पास्ता जो पीले मटर से बनाया जाता है, उपभोक्ताओं के लिए घर पर फिर से बनाने के लिए कुछ स्वादिष्ट और आसान रेसिपी बनाने के लिए।

लेकिन आम तौर पर कार्ब-लोडेड, मांसाहारी भोजन पर एक स्वस्थ स्पिन को असली चीज़ के लिए तरसते हुए आपके स्वाद को छोड़ना नहीं पड़ता है। वास्तव में, शेफ एलेक्स ने यह सुनिश्चित किया कि ब्रांड के साथ साझेदारी करने से पहले पीले मटर का पास्ता उनकी पसंद का हो।

'सबसे बुरा तब होता है जब आप एक पौधे पर आधारित पास्ता पकाते हैं और यह अलग हो जाता है या यह अजीब है,' आयरन बावर्ची विजेता ने विशेष रूप से बताया ध्यान भंग करना . हालांकि, ZENB पास्ता 'परीक्षा में खरा उतरा' और 'यह वास्तविक पास्ता की तरह संतोषजनक था।'

पास्ता ब्रांड को बढ़ावा देने के दौरान, शेफ एलेक्स ने सबसे आम रेसिपी की गलतियों का खुलासा किया, जो घर के रसोइये पास्ता व्यंजन बनाते समय करते हैं, और एक टिकटॉक फूड ट्रेंड वह पीछे नहीं रह सकता।

शेफ एलेक्स ग्वारनाशेल्ली ने पास्ता बनाते समय लोगों द्वारा की जाने वाली रेसिपी की गलती का खुलासा किया। (अनन्य)

एक इतालवी-अमेरिकी के रूप में, शेफ एलेक्स पास्ता खाकर बड़ा हुआ।

जबकि कुछ लोगों के लिए घर पर केवल पानी उबालकर और नूडल्स को एक बर्तन में फेंक कर बॉक्सिंग पास्ता बनाना आसान हो सकता है, यह उससे थोड़ा अधिक जटिल है। कम से कम, यदि आप चाहते हैं कि आपके पास्ता का स्वाद अच्छा हो।

के अनुसार काटा हुआ जज, 'लोग अपने पास्ता के पानी को एक घटक की तरह नहीं मानते हैं।' मूल रूप से, अपने पानी को नमक करें।

'आपको वास्तव में एक छोटा चम्मच लेना चाहिए और उस पानी का एक छोटा सा हिस्सा अपनी जीभ पर डालना चाहिए और इसका स्वाद लेना चाहिए। इसका स्वाद वास्तव में समुद्र के पानी जैसा होना चाहिए,' उसने हमें बताया। जबकि कुछ लोग अपने सोडियम सेवन के बारे में चिंतित हो सकते हैं, सेलिब्रिटी शेफ ने समझाया कि आप वह सारा नमक नहीं खाने जा रहे हैं, लेकिन पास्ता इसे पकाते समय इसमें से कुछ को अवशोषित करने वाला है।

उसने आगे कहा, 'आपका पास्ता पानी, इसका स्वाद, आप जो खाते हैं उसके परिणाम को प्रभावित करने वाला है,' और कहा, 'नमक पास्ता को उतना ही चिपकने से रोकता है।'

अपने पास्ता के पानी में नमक न डालने के अलावा, शेफ एलेक्स ने एक और बड़ी गलती का खुलासा किया जो घर के रसोइये करते हैं: पानी में जैतून का तेल मिलाना।

उसने कहा, 'ऐसा करने से आप पास्ता को तेल से ढक देते हैं जब आप इसे हटा देते हैं और सॉस पास्ता को बंद कर देगा क्योंकि पास्ता पर तेल की एक परत होती है।' 'जब तक आप लहसुन और तेल नहीं कर रहे हैं ... आप वास्तव में पानी में तेल डालकर नुकसान कर रहे हैं।'

शेफ एलेक्स ग्वारनाशेली एक निश्चित वायरल टिकटॉक फूड ट्रेंड से 'पीछे नहीं जा सकते'।

2021 की शुरुआत में, टिकटोक उपयोगकर्ताओं को पर्याप्त नहीं मिल सका फेटा टमाटर पास्ता रेसिपी . ट्रेंडिंग फूड कॉन्कोक्शन सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर वायरल हो गया, जिसमें कई लोगों ने घर पर ही रेसिपी बनाई।

हालांकि, शेफ एलेक्स ने खुलासा किया कि वह इसे 'पीछे नहीं पा सकती'। क्यों?

@guarnaschelli

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उसने कहा, 'मुझे पका हुआ फेटा उतना पसंद नहीं है जितना मुझे पसंद है ... मैं अपना फेटा नहीं पकाना चाहती,' उसने कहा। हालांकि, वह यह स्पष्ट करना चाहती हैं कि उनके पास 'किसी के खिलाफ कुछ भी नहीं है' और वायरल फूड ट्रेंड के पीछे खड़े लोगों के लिए 'स्मैक-टॉकिंग' नहीं है।

शेफ एलेक्स ने टिकटॉक बैंडबाजे पर छलांग लगाई और प्रशंसकों को जवाब देने के तरीके के रूप में वीडियो-शेयरिंग ऐप पर अपने स्वयं के पाक वीडियो पोस्ट करना शुरू कर दिया। 'सबसे आसान तरीके से संभव' में खाद्य प्रश्न।

उसने कहा ध्यान भंग करना : 'यह कुछ ऐसा है जो मुझे टिकटोक के बारे में पसंद है,' जोड़ते हुए, 'यह जानकारी के एक सुंदर छोटे डला के लिए सामान उबालता है।'