पाउला दीन के साथ लॉयर का साक्षात्कार असली सवालों से चूक गया

सेलिब्रिटी शेफ पाउला दीन बुधवार की सुबह एनबीसी के 'टुडे' शो पर अश्रुपूर्ण साक्षात्कार ऐसा लगता है कि कई विचारों को नहीं बदला है, कुछ आलोचकों को संदेह है कि वह नस्लीय मुद्दों के साथ गहरी समस्याओं को छुपा रही है, यह स्वीकार करने के बाद कि उसने एक बार एन-शब्द का इस्तेमाल किया था।

लेकिन मेजबान मैट लॉयर के साथ उनकी 13 मिनट की बातचीत ने एक बात साबित कर दी: पत्रकार अभी भी अक्सर गलत मुद्दों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जो उस विवाद के बारे में बात करते हैं जो वर्तमान में उनके ब्रांड को खतरे में डाल रहा है।

पहली समस्या: एन-शब्द जरूरी नहीं कि सबसे बड़ा मुद्दा हो। लॉयर का साक्षात्कार इस बात पर केंद्रित था कि क्या दीन खुद को नस्लवादी मानता है और क्या उसने अपने अतीत में किसी भी समय नस्लीय विशेषण का इस्तेमाल किया था। 'क्या आप नस्लवादी हैं?' उन्होंने एक बिंदु पर पूछा, 'जन्म से, पसंद से, परासरण से, आपको नहीं लगता कि आपमें नस्लवादी प्रवृत्ति है?'

लेकिन इस मुद्दे के सार्वजनिक होने का कारण यह है कि दीन ने एक पूर्व कर्मचारी द्वारा लाए गए मुकदमे में बयान के दौरान अपने अतीत में एन-शब्द का उपयोग करना स्वीकार किया। उस पूर्व कर्मचारी ने दावा किया कि उसके द्वारा प्रबंधित रेस्तरां में यौन उत्पीड़न और नस्लीय भेदभाव का माहौल मौजूद था, जो दीन के स्वामित्व में था और उसके भाई द्वारा चलाया जाता था।

रेव जेसी जैक्सन द्वारा स्थापित नागरिक अधिकार वकालत समूह, इंद्रधनुष/पुश संगठन के एक वकील ने सप्ताहांत में कहा कि तीन अन्य लोग यह कहने के लिए आगे आए हैं कि दीन के रेस्तरां में अश्वेत कर्मचारियों के साथ गलत व्यवहार किया गया .

नया सवाल यह है कि क्या अंतरराष्ट्रीय स्तर पर जाने-माने सेलिब्रिटी शेफ ने अपने रेस्तरां में इस तरह के माहौल में सक्षम या आंखें मूंद लीं। अपने टुडे शो साक्षात्कार के दौरान, दीन ने इस तरह की भाषा के लिए अपने छोटे कर्मचारियों को दोषी ठहराया, यह कहते हुए कि 'मेरे लिए अपनी रसोई में जाना दुखद है और मैं सुनता हूं कि ये युवा एक-दूसरे को क्या बुला रहे हैं।'

लेकिन मालिक के रूप में, क्या वह अपने कर्मचारियों को इस तरह की भाषा का इस्तेमाल न करने के लिए प्रेरित करने की क्षमता रखती है? क्या यह संभव है कि यह उस वातावरण का हिस्सा था जिसकी पूर्व प्रबंधक आलोचना कर रहा था? और लॉयर ने इनमें से किसी के बारे में क्यों नहीं पूछा?

बहुत अधिक कवरेज ने दीन के आसान हुक पर ध्यान केंद्रित किया है, यह स्वीकार करते हुए कि उसने लगभग 30 साल पहले एक काले आदमी का वर्णन करने के लिए एन-शब्द का इस्तेमाल किया था, जिसने उसके चेहरे पर बंदूक रखी थी। उसके प्रवेश के पीछे अधिक महत्वपूर्ण मुद्दों में पर्याप्त नहीं है।

अगली समस्या: कवरेज जिसमें विवरण छूट जाता है या दीन की गवाही को बढ़ा-चढ़ा कर पेश करता है। अपने टुडे शो साक्षात्कार में, दीन ने कहा कि बंदूक की घटना का वर्णन करने में उन्होंने केवल एन-शब्द का इस्तेमाल किया था। लेकिन बयान में, जब पूछा गया कि क्या उसने तब से नस्लीय विशेषण का इस्तेमाल किया है, तो उसने कहा 'मुझे यकीन है कि मेरे पास है,' हालांकि उसने कहा कि वह विशिष्ट परिस्थितियों को याद नहीं कर सकती।

वह मई में इतनी आश्वस्त क्यों थी कि उसने बुधवार को एक से अधिक बार इस शब्द का इस्तेमाल किया और इतनी अडिग थी कि उसने नहीं किया? लॉयर ने नहीं पूछा।

यदि लॉयर ने दीन को चुनौती देने के अवसरों को याद किया, तो मूल राष्ट्रीय पूछताछ रिपोर्ट जिसने शेफ के प्रवेश को एक सार्वजनिक विवाद में बदल दिया, ने उसके शब्दों को सबसे कठिन पढ़ने की पेशकश की, एक कथा का निर्माण अन्य समाचार आउटलेट जो प्रतिलेखों को सार्वजनिक किए जाने से पहले गूँजते थे।

द एनक्वायरर ने कहा कि दीन ने 'कई मौकों पर एन-शब्द का इस्तेमाल करने की बात कबूल की है और यहां तक ​​​​कि काले वेटर्स को भी शादी की पार्टी में दास की भूमिका निभाने के लिए वह योजना बना रही थी।' लेकिन शेफ ने कहा कि वह केवल एक बार एन-शब्द का उपयोग करके विशेष रूप से याद कर सकती है और काले वेटर्स को अपने 'वृक्षारोपण' -स्टाइल शादी के दासों पर बुलाए जाने का विरोध करती है।

बहुत अधिक कवरेज ने दीन की गलतियों के जटिल संदर्भ को याद किया है। कुछ आलोचकों ने जिस बात पर नाराजगी जताई है, वह है एन-शब्द का इस्तेमाल करने के अपने बयान में दीन की आकस्मिक रूप से आकस्मिक बर्खास्तगी।

जब उनसे पूछा गया कि क्या उन्होंने कभी एन-शब्द का इस्तेमाल किया है, तो उनका जवाब था 'हां, बिल्कुल।' वकील ने बाद में पूछा कि क्या उन्हें पता था कि उनके भाई ने 'कार्यस्थल पर नस्लीय और यौन अनुचित व्यवहार' में लिप्त होने की बात स्वीकार की थी। उसकी प्रतिक्रिया, भाग में: “क्या हमने चुटकुले सुनाए हैं? क्या हमने ऐसी बातें कह दी हैं जो हमें नहीं कहनी चाहिए थीं, कि - हाँ, हम सभी के पास है। हम सभी ने ऐसा किया है, हम में से हर एक ने।'

यह संदेहास्पद रूप से अपने भाई के नस्लीय चुटकुलों के इस्तेमाल का बचाव करने जैसा लगता है। लेकिन दीन एक मुकदमे में गवाही दे रहा था और एक मिलियन डॉलर के ब्रांड का बचाव कर रहा था। उन परिस्थितियों में, ऐसा लगता है कि वह अपने भाई के कार्यों के प्रभाव को कम करने की कोशिश करेगी।

इसके शीर्ष पर, एक ऐसी महिला की जटिलता को जोड़ें, जो एंटेबेलम साउथ की भव्यता और ग्लैमर की प्रशंसा करती हुई प्रतीत होती है, यह कहते हुए कि वह उस शैली में शादी की पार्टी की व्यवस्था करने की उम्मीद करती है, इतिहास में उस समय को स्वीकार किए बिना काले लोगों के लिए कुछ अलग है।

कुछ लोगों ने इस नवीनतम विवाद से पहले दीन की सफलता और दौड़ के मुद्दों के बारे में सोचा है। माइकल ट्विट्टी के रूप में अपने एफ्रोकुलिनरिया ब्लॉग पर लिखा , 'हम पाककला के अन्याय से घिरे हुए हैं जहां कुछ दक्षिणी लोग उन चीजों का श्रेय लेते हैं जिन्होंने अफ्रीकियों को गुलाम बनाया और उनके वंशजों ने नवाचार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।' भोजन की दुनिया में कुछ लोगों के लिए, दीन उस गतिशील का प्रतीक था, जो काले लोगों द्वारा विकसित पाक शैली पर अपने और अपने परिवार के लिए एक साम्राज्य का निर्माण कर रहा था।

जैसा कि हम कई अन्य घटनाओं के साथ देखते हैं, दीन के विवाद पर हंगामे ने नस्ल, भोजन और दक्षिणी संस्कृति के बारे में बहुत सारी टिप्पणियों का द्वार खोल दिया है, जिनमें से कुछ उसकी वर्तमान स्थिति से इतनी दृढ़ता से जुड़ी नहीं हैं।

दीन द्वारा n-शब्द के प्रयोग पर ध्यान देना जितना आसान हो सकता है, विवाद उससे कहीं अधिक जटिल और दूरगामी है। यहाँ उम्मीद है कि दीन अंततः एक साक्षात्कार के लिए बैठ जाता है जिसमें गहरे प्रश्न पूछे जाते हैं, पत्रकारिता का निर्माण होता है जो केवल अधिक प्रश्नों को भड़काने के बजाय सूचित करता है।