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क्रिस्पी क्रीम कर्मचारी प्रत्येक पाली के अंत में भारी मात्रा में भोजन की बर्बादी पर प्रकाश डालता है
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हाल ही में Reddit पोस्ट में r/हल्के से क्रोधित करने वाला सबरेडिट, उपयोगकर्ता यू/लेमनवालुइगी एक निराशाजनक छवि साझा की जिसने भोजन की बर्बादी के बारे में एक दुर्भाग्यपूर्ण सच्चाई उजागर की। पोस्ट में क्रिस्पी क्रीम स्टोर के पीछे ली गई एक तस्वीर है, जिसमें कूड़े के थैलों में फेंके गए दर्जनों बिल्कुल अच्छे डोनट्स दिखाई दे रहे हैं। इस अप्रत्याशित खोज ने अधिकता के परिणामों और जिम्मेदार खाद्य प्रबंधन की आवश्यकता के बारे में बातचीत शुरू कर दी है। आइए विवरण में उतरें और इस आंखें खोल देने वाले रहस्योद्घाटन के निहितार्थों का पता लगाएं।
लेख विज्ञापन के नीचे जारी हैरेडिट पोस्ट के साथ एक तस्वीर थी जिसमें अछूते क्रिस्पी क्रीम डोनट्स से भरे बड़े कचरा बैग को दर्शाया गया था। डोनट्स का वर्गीकरण, क्लासिक ग्लेज़्ड से लेकर मुंह में पानी भरने वाली किस्मों तक, प्राचीन स्थिति में दिखाई दिया। यह दृश्य रोमांचक और निराशाजनक दोनों था, क्योंकि फेंके गए व्यंजनों की भारी मात्रा चौंकाने से कम नहीं थी।
Reddit उपयोगकर्ताओं ने छवि में प्रदर्शित फिजूलखर्ची पर तुरंत अपनी निराशा और हताशा व्यक्त की। कई लोगों ने इसकी आवश्यकता पर टिप्पणी की बेहतर खाद्य प्रबंधन प्रथाएँ , अतिरिक्त भोजन को दान में देने या अपशिष्ट को कम करने के लिए सिस्टम लागू करने जैसे उपायों की वकालत करना।
यह पहली बार नहीं है कि क्रिस्पी क्रीम भोजन की बर्बादी की परेशान करने वाली छवि के लिए वायरल हुआ है।
एक अन्य Reddit उपयोगकर्ता, यू/डिस्टर्बड डोनट आर/मधुमक्खीपालन सबरेडिट पर एक पोस्ट में एक वीडियो साझा किया गया, जिसमें मुंह में पानी ला देने वाले क्रिस्पी क्रीम डोनट्स से भरा हुआ एक कूड़ादान दिखाया गया है, जिसमें मधुमक्खियां मंडरा रही हैं। कई उपयोगकर्ता डोनट्स की उस मात्रा से निराश थे जिसे दान करने के बजाय फेंक दिया गया, या यहां तक कि बर्बाद करने के बजाय नष्ट करने का प्रयास किया गया।
पोस्टर में दावा किया गया कि उन्होंने मधुमक्खियों को डोनट्स खाने की अनुमति देने के लिए सभी बक्से खोल दिए ताकि उन्हें पूरी तरह से बर्बाद होने के बजाय कम से कम किसी प्रकार का उपयोग मिल सके। कई टिप्पणीकारों ने बताया कि श्रृंखला के लिए इतने सारे अच्छे डोनट्स को यूं ही अप्रयुक्त छोड़ देना कितना हास्यास्पद है। लेकिन जैसा कि कई लोगों ने बताया है, अमेरिका में कई किराना स्टोर और रेस्तरां खराब भोजन पर प्रति वर्ष लाखों डॉलर बर्बाद करते हैं।
इतनी अधिक भोजन बर्बादी के क्या निहितार्थ हैं?
हालांकि खाद्य प्रतिष्ठानों के लिए दिन के अंत में बिना बिकी वस्तुओं का निपटान करना असामान्य नहीं है, यह छवि भोजन की बर्बादी के व्यापक मुद्दे की याद दिलाती है। यह तथ्य कि इतनी बड़ी संख्या में स्वादिष्ट डोनट्स को त्याग दिया गया, जिम्मेदार खाद्य प्रबंधन और हमारे पर्यावरण और समाज पर इसके प्रभाव पर सवाल उठाता है।
भोजन की बर्बादी का हमारे ग्रह पर दूरगामी परिणाम होता है। के अनुसार खाद्य और कृषि संगठन संयुक्त राष्ट्र (एफएओ) के अनुसार, वैश्विक स्तर पर उत्पादित भोजन का लगभग एक तिहाई बर्बाद हो जाता है। जब इन क्रिस्पी क्रीम डोनट्स जैसे खाद्य पदार्थ लैंडफिल में समाप्त हो जाते हैं, तो वे मीथेन जैसी हानिकारक ग्रीनहाउस गैसों की रिहाई में योगदान करते हैं, जिससे जलवायु परिवर्तन और बढ़ जाता है।
लेख विज्ञापन के नीचे जारी हैपोस्ट में इतने अधिक भोजन की बर्बादी की सामाजिक जिम्मेदारी के बारे में भी चिंता जताई गई है।
बिल्कुल अच्छे भोजन को फेंके जाने का दृश्य भी खाद्य असुरक्षा और भूख को संबोधित करने के बारे में चिंता पैदा करता है। दुनिया भर में लाखों लोग भोजन की कमी और पोषण तक अपर्याप्त पहुंच का सामना कर रहे हैं, खाद्य भोजन को त्यागने का विचार विशेष रूप से परेशान करने वाला लगता है। यह घटना उन पहलों के महत्व की याद दिलाती है जो ज़रूरतमंद लोगों को अधिशेष भोजन के पुनर्वितरण पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
हालांकि क्रिस्पी क्रिम ने आधिकारिक तौर पर इस विशिष्ट घटना पर प्रतिक्रिया नहीं दी है, लेकिन यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि भोजन की बर्बादी एक जटिल मुद्दा है जो कई व्यवसायों और उद्योगों को प्रभावित करती है। क्रिस्पी क्रीम जैसी कंपनियों को उत्पाद की ताजगी सुनिश्चित करने के साथ-साथ बर्बादी को कम करने के लिए आपूर्ति और मांग को संतुलित करने में अक्सर चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। यह देखना बाकी है कि क्या यह घटना खाद्य प्रबंधन के प्रति कंपनी के दृष्टिकोण में कोई बदलाव लाएगी।
फेंके गए क्रिस्पी क्रीम डोनट्स की विशेषता वाले रेडिट पोस्ट हमारे समाज में भोजन की बर्बादी के मुद्दे पर प्रकाश डालते हुए एक जागृत कॉल के रूप में काम करते हैं। यह घटना व्यवसायों और व्यक्तियों दोनों के लिए अपने उपभोग और निपटान प्रथाओं की जिम्मेदारी लेने के लिए एक अनुस्मारक के रूप में कार्य करती है। खाद्य प्रबंधन के लिए अधिक टिकाऊ दृष्टिकोण लागू करके, हम एक ऐसे भविष्य की दिशा में काम कर सकते हैं जहां खाद्य पदार्थों को त्यागने के बजाय आनंद लिया जाए, जिससे पर्यावरण और जरूरतमंदों दोनों को लाभ होगा।